Agro negocios.

Héctor Manuel Popoca Boone.

Una política pública del actual gobierno estatal es el desarrollo de proveedores agro alimentarios regionales para abastecer tiendas departamentales, centros escolares, hoteles, restaurantes y, en general, a los principales centros turísticos del estado.

En Guerrero tenemos distintos tipos de actores económicos rurales, a saber, a grandes rasgos: Los de auto abasto, cuya producción no entra a los mercados porque es consumida en su totalidad por el núcleo familiar. Los de pequeños excedentes, que los colocan en los mercados. Y aquellos cuya producción está totalmente orientada al mercado.

Los posibles proveedores agro-alimentarios son pequeños y medianos empresarios rurales que produzcan un producto competitivo en función de las señales que emitan los mercados y que tengan nichos asegurados de venta.

Eso no es posible de lograr con una actividad productiva individualista vendiendo a pie de parcela. Es imperativo realizar alianzas empresariales dentro de las cadenas productivas en donde actúan; incorporándole mayor valor agregado a sus productos.

Perentorio es participar en la agricultura por contrato. Para lo cual, requieren de trabajar con financiamiento bancario para tener capital de trabajo a fin de soportar los plazos de pago que imponen las transacciones comerciales. La agricultura por contrato la practican los corporativos agro-industriales, tiendas departamentales, negocios turísticos y grandes restaurantes urbanos. No se diga de la producción para la exportación.

Todo gran comprador de productos alimentarios exige a sus proveedores las cinco “C”: calidad, cantidad, constancia, costo competitivo y compactación de oferta. Para cumplir con esas exigencias, los proveedores rurales habrán de reunir un perfil de ser  responsables, honestos, trabajadores y con ética destacada en la conducción de sus actividades económicas. Además, que tengan una mínima infraestructura productiva para despegar; y en el giro al que se dedican, suficiente rentabilidad. 

Habrán de efectuarse en común: compras y ventas, recibir asistencia técnica-contable, publicidad, transportación, así como créditos bancarios, entre otros aspectos, donde por cantidad se abaraten los costos o unificados se negocien buenos precios de venta.

El cambio de mentalidad implica facturar y, por tanto, llevar estados financieros pagando los impuestos a que haya lugar. Como complemento, tener hábitos de ahorro y capitalización creciente de las empresas y no exprimirlas económicamente a las primeras de cambio de bonanza económica. Moverse en este nuevo terreno económico requiere la contratación compartida de servicios profesionales de contabilidad, evaluación de proyectos, mercadotecnia e investigación de mercados.

Para apoyar en firme esta política pública, el gobierno estatal  alentará la creación de centros de agro negocios de tipo regional que otorguen acompañamiento técnico en las diversas áreas referidas a los empresarios sociales que incursionen en esta modalidad de actividad económica rural.

PD1. Disertación dada en Atoyac, Gro., en el Foro: “Mezcla de recursos de Programas Públicos” 31/05/11

PD2. Parece ser que en esta temporada, el negocio redondo está en la compra-venta de fertilizante entre las presidencias municipales y las empresas proveedoras. El diez o el quince por ciento de mochada es la base de la transacción. ¡Uff!